姓名	任发政
性别	男
出生日期	1962年8月3
籍贯	辽宁
民族	汉
学历/学位	博士
职称	教授

 

联系方式
电话： 62736344
传真： 62736344
E-mail：renfazheng@263.net
 

学习工作经历
1980.9—1987.7 北京农业大学 学习
1987.7—2014.12 中国农业大学工作　教育部功能乳品实验室副主任；
2012.1—至今 食品质量与安全北京实验室 副主任
2014.12—至今 教育部功能乳品重点实验室 主任
 

主要研究方向
功能乳品（功能蛋白多肽分离与合成、益生菌分离与功能评价）；
干酪加工理论与技术；
牦牛乳精深加工技术与产业化。
 

代表著作
1、乳蛋白及多肽的结构与功能；
2、现代乳品加工与质量控制；
3、乳品工程师实用技术手册；
 

主要科研项目
新型乳制品研究与开发 2006.1~ 2010.12 科技部“十一五”专项
功能乳品加工技术研究与产业化 2006.6~ 2010.12 北京市教委项目
 

教学工作
畜产品原料质量与安全控制、食品包装学
 

科研奖励
“干酪制造与副产物综合利用技术集成创新与产业化应用”获2013年国家科学技术进步奖二等奖（第一完成人）
“青藏高原牦牛乳深加工技术研究与产品开发”获2010年国家科学技术进步奖二等奖（第一完成人）
“微生物凝乳酶与乳酸菌发酵剂制备关键技术及其应用研究”获甘肃省科学技术进步一等奖
 

社会兼职
中国奶业协会乳品工业委员会主任；
中国乳制品工业协会副理事长、专家委员会主任；
中国食品科学技术学会乳酸菌分会副理事长；
中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员；
全国畜牧业标准化技术委员会委员。