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副教授

王增利

发布日期:2012-05-17   浏览次数:

姓名

王增利

性别

出生日期

19686

籍贯

北京

民族

学历/学位

硕士

职称

副教授

 

联系方式

E-mailwangzengli@cau.edu.cn

通信地址:100083北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东区113信箱

 

现任职务(社会兼职等)

中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事

中国食品科学技术学会物流分会理事

 

主要研究方向

1、药食同源中药材加工及产品功能评价

2、食品营销与食品物流安全控制

 

代表著作与论文

1.王增利, 韩姝葶等,《干燥方式对铁皮石斛品质的影响》(EI),2019

2.王增利,董佳等,《液体浸渍冷冻对鲟鱼贮藏过程中品质的影响 》(EI),2016

3.王增利,陈晓侠等,《吸附树脂对蛹虫草黄酮纯化工艺条件优化 》(EI),2014

4.王世平,王增利等,《鸡蛋膜荧光传感器光谱信息表征及三聚氰胺检测方法的构建 》(EI),2017

5.王增利、张泽俊等,《吉林通化通达农产品加工示范区物流中心可行性研究》,2009

6.王增利、王世平等,《河北绿岭薄皮核桃深加工厂区规划》,2010

7.王世平、王增利等,《食品标准与法规》(十一五规划教材),科学出版社,2010

8.安玉发、王增利等,《食品营销学》(十一五修订教材,北京市精品教材),农业出版社,2007

 

主要科研项目

《设施铁皮石斛良种繁育与高产栽培技术的研究应用》、《朝阳区食品安全监管体系构建及关键技术研究与应用》、《薄皮核桃整体加工配方及工艺研究》、《四川火锅企业四款产品物流安全控制研究》、《无添加夏季纯果汁配方研究》、《绿色食品储运标准》的制定等

 

在研项目

《浸渍冷冻智能化装备集成研究及冬奥会测试赛食品供应应用示范》

《铁皮石斛加工性能研究与产品开发》

 

教学工作

主讲硕士课程《食品储运与物流专题》、本科课程《食品安全可追溯系统》、《食品营销学》、《食品标准与法规》

 

曾获奖励及其它

全国农业科普先进个人2007