姓名	张惠
性别	女
出生日期	1963年6月
籍贯	山西
民族	汉
学历/学位	本科/学士
职称	副教授

联系方式

电话：010-62736734 
E-mail：zhanghui@cau.edu.cn
地址：北京市海淀区清华东路17号中国农业大学112#信箱
邮编：100083

学习工作经历

 

现任职务（社会兼职等）
 

主要研究方向

食品科学与工程技术、食品新资源开发利用研究工作。

代表著作与论文

参编《食品加工厂设计》，《食品工厂设计与环境保护》等著作。

主要科研项目

主要参加了国家自然科学基金项目“有机相辣根过氧化物酶电极电催化反应动力学的研究”； 河北隆邦公司：食品生产加工保鲜技术的研究； 北京邦尔菲公司：新资源开发与综合利用；北京市科技项目“北京市自来水生产中微囊藻毒素的研究”； 农业部重点项目“马铃薯加工技术研究和产业化开发”；农业部“浆果贮运技术条件”标准的制定等工作

教学工作

主讲了《食品工厂课程设计》、《食品保藏概论》本科生课程等