2014年12月13日下午2点，饮食文化协会携手食院宣讲会、葡萄酒协会，共同举办了第一期的对外交流活动。此次活动，吸引了众多农大外院以及外校的同学参加。在讲解员的带领下，大家参观了食院的各大平台和地下酒窖。品味美酒，用心交流，度过了愉快的下午。

    首先参观的是葡萄与葡萄酒研究中心，它成立于2002年主要研究方向是酿酒葡萄品种学、葡萄分子生物学、葡萄酒酿造学、葡萄酒化学和质量控制等。在讲解员的介绍下，我们了解到了葡萄酒的起源、分类以及常用的礼仪等，与此同时，我们也来到了神秘的葡萄酒酒窖，在那里，我们不仅看到了各式各样的葡萄酒相关产品，也学习到了不少的葡萄酒的知识，可谓是收获颇丰。

    接着，我们来到了功能食品与添加剂实验室。正如我们所知，食品具有三大功能——营养功能、感官功能和生理调节功能。那么功能食品就是具有调节人体生理功能、适宜特定人群食用、又不以治疗疾病为目的的一类食品。而添加剂则是公众所惧怕的食品安全问题之一。在本次宣讲会中，我们不仅使参观者了解到了功能食品的几大作用，也让公众正视了食品添加剂，为他们说明非法添加物和食品添加剂的概念的区别，不再谈食品添加剂色变。

    随后，由葡萄酒协会会长主持，为我们准备了2款美味的葡萄酒，为我们讲述了葡萄酒的相关知识和品酒礼仪。饮食文化协会会长则为来访者准备了美味可口的椰子、绿茶、紫薯三种口味的饼干。大家在美酒与美食中了解食品学院的文化底蕴。

稍作休息后，我们来到了功能乳品重点实验室、酶工程实验室，简单了解了目前的研究成果。范志红老师的实验室则引起了外校同学的兴趣，他们纷纷表示营养与日常饮食相贴切，经常收看范老师的节目。最后，在国家果蔬食品加工工程技术研究中心，我们为大家介绍了超高压食品加工装备及其应用。至此，本次参观也接近尾声。

    在参观过程中，来自我校工学院的华昕感概道：一直都对食品学院感兴趣，想再毕业之前认真的参观一下食院，感受一下食院底蕴，今天终于有这次机会。今天，也有幸品尝了各类葡萄酒，了解了葡萄酒的相关知识，谢谢食品学院举办的这次参观会。当然，在参观队伍中，也不乏陪同儿女参观的父母们，他们也纷纷表示，第一次对食品学院做了详细的了解，以后还会多关注食品学院的动态。

    最后，谢谢饮食文化协会、食院宣讲会、葡萄酒协会的辛苦努力。当然，今后还会有更多精彩的活动，敬请期待！