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Non-thermal food processing technologies
发布日期:2016-01-08访问次数: 作者:李文责任编辑:研究生教学

报告人:Dr. Stefan Töpfl

报告题目:Non-thermal food processing technologies

时间:201611115:40-16:40

地点:食品学院五层教室

报告人简介:Stefan Töpfl 博士2006年毕业于柏林工业大学,主要研究方向为食品加工新技术,自2006年起在德国食品技术研究所担任食品加工技术部主任。截至2014年,Stefan Töpfl博士发表文章34篇,参编书籍7部,获得授权专利10项。Stefan Töpfl博士2009年被聘任为德国奥斯纳布鲁克大学教授,20154~5月在加州大学戴维斯分校任客座教授,主讲课程为食品加工新技术。Stefan Töpfl 博士担任美国IFT国际非热食品加工分会会员,德国食品科学学会委员。Stefan Töpfl 博士于2009年获Georg Carl Hahn研究奖。





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