2016年11月24日下午14:30，山东天博食品创意大赛决赛——复合调味酱、料主题赛在中国农业大学食品学院五楼教室顺利召开。到场嘉宾有：中国调味品协会副秘书长李慧丽，河北福成五丰食品股份有限公司技术总工刘作文，新希望集团青岛六和调味品公司技术工程师曹莹莉，山东临沂新程金锣集团公司调味事业部技术经理刘学生，南街村集团调味品公司研发工程师袁涛、研发工程师王玮，山东天博食品配料有限公司酱料应用工程师刘燕、市场经理陈远通、市场经理程林、省区经理付庆国。食品学院分党委书记张普光，食品学院副院长张虎，食品学院副教授袁芳，学生教育管理科老师辛爱丽也出席了决赛现场。

　　主持人发言宣布比赛开始并介绍到场嘉宾后，张普光发表了致辞，张普光表示，这是第三届天博食品创意大赛了，感谢天博公司对中国农业大学食品学院的支持，期待后续有更多的合作。随后，李慧丽发表讲话，勉励同学们创造出更多健康美味的食品。陈远通也致辞表示天博将对比赛竭力支持，期待选手们的精彩表现。

　　接下来，主持人介绍比赛规则，16组选手按抽签顺序依次进行答辩。每组答辩开始时，工作人员将小组作品调味酱、料分发给评委，评委一边品尝、一边仔细聆听选手介绍。选手皆准备充分，详细介绍了调味酱、料生产工艺及制作流程，简述了天博食品配料有限公司产品在其作品中的用量用法，并将创意来源、成本售价、包装宣传、使用方法等一一陈述。选手宣传PPT制作精美，作品更是健康有益、色泽丰富，让人口舌生津。每组答辩结束，评委进行点评提问。评委点评时肯定作品亮点，指出作品缺憾，提问专业且直切要害，选手们受益良多。16个小组展示完毕后，评委进行评分，并由工作人员统计出比赛结果。

　　本次比赛共评出一等奖1组、二等奖2组、三等奖3组、优秀奖3组、最佳宣传奖3组。此次比赛，大家或收获了奖品与荣誉，或收获了经验与鼓励，定格在相机里的不仅是大家留念的合影，更是在食品探索与创新道路上弥足珍贵的记忆。

 附获奖名单：

一等奖：

　　菌，就酱吃

二等奖：

　　独宠一人

　　川味饺子蘸料

三等奖：

　　清新抹绿

　　来自天山的问候——番切酱

　　福妈妈

优秀奖：

　    糖醋味蕾

       秘制傣式风味酱

　　“无肉欢”双菇辣酱

最佳宣传奖：

　　菌，就酱吃

　　花生一夏

　　福妈妈

摄影：周丹

文字：孟欣

责任编辑：方琼