为提高青年教师提高教学水平，给大家提供一个交流切磋教学的平台，同时为选拔教学能力优秀的青年教师参加校级教学基本功大赛，食品学院于2018年5月4日在食品楼224举行了2018年第十一届院级青年教师教学基本功比赛。

在院工会和院领导积极动员下，今年共有17名40岁以下的老师参加院级选拔赛。

比赛聘请陈敏、韩北忠、范志红、谭豫之和汪九林5位在教学工作中具有丰富经验的教师担任评委。学院张普光书记、教学院长廖小军教授、工会主席范志红老师和教育委员曲桂芹老师参与了组织和筹备工作。

比赛过程中，各位参赛老师结合自己讲授的课程，充分展现了各自的讲课艺术。青年教师都展现出较好的教学能力，对讲授内容较为熟悉，条理清楚，表达流畅，幻灯片内容丰富。

比赛过程中，每位参赛教师讲授结束，评委老师都有针对性的进行点评，这是一个非常难得的提升建议过程，使参赛老师受益匪浅。其中比较有共性的建议包括以下几项：

1. 参赛讲授内容上：尽量选择和食品相关的一个具体知识点，突出食品学院特色，并兼顾科普性和科学性，其中科学性是教学的核心，同时要保证严谨性的基础上，将一个知识点讲透彻；由于参赛时间的限制，内容量不能过大，针对所讲章节中某一个问题，深入剖析，理论联系实际，有例子，如何和其他课程的相关联也是非常重要的环节；否则容易出现讲不透、泛泛讲解的问题；

2.  知识点的设计：针对比赛，要带着问题引入，紧抓学生的“眼球”，层层设计，通过生动的语言、例子将复杂的问题讲解清楚，做到讲解有证据；引申到平时讲课，也需要对课程重点内容进行设计；

3．讲课语速适中，有激情，声音要放出来，加强现场感染力；

4．注意与学生的沟通，避免平铺直叙、空泛的讲解；丰富互动方式，以启发思维，培养分析问题的能力；

5． 幻灯片设计应规范，色彩悦目，图文并茂，视频的采用会增强视觉。

经过评委认真评选和斟酌，推荐郭慧媛和李媛两位老师代表食品学院参加2018年7月的校级竞赛。

教学是教师的天职，积极参加教学观摩和研讨是教师的本职义务。随着知识信息获取的多渠道，大学教育对老师们提出了新的挑战，“如何研究新的教学方法吸引学生”、“如何在课堂上正向的引导学生”、“如何真正的热爱教学，投身教学”，是每个老师都要思考的问题。通过这次比赛，发现青年教师们具有非常好的教学比赛潜质，学院非常感谢青年教师在繁忙的工作中，认真准备并参加比赛！

总之，教学基本功比赛是促进教学水平的整体提高的重要契机。按学校相关规定，青年教师必须参加基本功比赛 ，初选未选上的也必须到场观摩比赛，2018年学校青年教师教学基本功比赛时间为2018.7.6-7，希望学院青年教师积极观摩学习。

食品科学与营养工程学院工会

2018年5月4日