2018年7月9号上午10点，我们4位同学和张昊老师一齐乘坐G79从北京西站驶往福田站，向深圳进发。到达深圳时已至傍晚，在人力资源部Jimmy热情的接待下，我们入住了铭基食品有限公司的员工宿舍。在整顿宿舍的间隙，老师们表达了对我们实习的期待，并对我们的实习期间的安全问题多次强调，倍感温馨。

    7月10号早上，应公司的要求，小队全体成员去往罗湖中医院康复分院进行了健康证的办理，并在Jimmy的带领下，完成了职工就餐的信息录入。一路上在和Jimmy的交谈中，我们了解到，同深圳这座年轻的城市一样，铭基食品有限公司也是一个年轻、充满活力的企业。铭基食品有限公司是一家大型中外合资企业，是基斯顿食品集团在中国设立的一家控股公司。公司成立于1991年1月30日，1992年11月11日正式开业投产，总投资达6140万美元，现为华南最大的肉制品公司，股东有：铭基食品（香港）有限公司，中粮肉食投资有限公司，美国麦当劳公司。公司坐落于深圳市清水河仓库区内，占地23000平方米。公司主要从事肉制品生产，产品主要供应南中国、香港、澳门、日本等东南亚国家和地区。公司主要生产车间有：全熟线、鸡肉线、鱼柳线、鱼砖线、鸡排线、猪肉饼线、牛肉饼线、洗蛋线、肉检车间、糕点车间。通过在之后生产实际与课堂理论知识的比较分析中，我们可以更加深刻系统的理解加工工艺与生产控制过程。

    实习生活已经拉开帷幕，在接下来的日子里，我们会尽快熟悉生产操作及规范，多看多学多想多问，努力度过一段充实有意义的实习时光。