11月22日下午，食品学院2019年生产实习交流总结大会在食院报告厅成功举办，出席本次大会的有食品学院党委书记张普光、食品学院副院长殷丽君。此外，到场的还有2016级全体参加夏季学期实习的学生、2017级本科生。大会由副院长殷丽君担任总主持。

       大会第一项是张普光书记讲话，书记首先对参与本次生产实习的同学表示问候，并讲到课堂上学到的并不能说明什么，只有运用到社会中才是有用的。在同学们的学习生活中，会遇到很多问题，面对很多选择，但不管它是否是我们所擅长的，但只要能发挥我们的才能，就要大胆实践，最重要的是敢于出击！每一个农大人都应当敢于尝试，敢于去钻研探索。

       大会的交流部分是由各实习小组的组长上台依次展示，共分为六个小组，每个小组由一位老师主持并进行评价，一个小组的展示结束后，由评委老师进行打分。首先上台的是北京顺鑫石门农产品批发市场实习小队，关于食品安全与营养中国行聚焦食品安全的问题发人深思。安徽国肽实习小组通过实习，扩大知识范围并提升了专业水平、锻炼了个人能力、开阔视野并进一步思考食品企业的未来发展，相信这也是所有实习成员的感受。随后上场的是国家食品质量安全监督检验中心小队、山东天博食品配科有限公司与山东中质华检测试检验有限公司等。其中“高蛋白G50蒸饺”引发了大家的关注，小组成员对配方进行改进，达到了清洁标签的目的。蒸饺的口感较原配方更加劲道、干皮现象得到了明显改善。在场的老师同学又一次感受到了食品行业与生活的紧密相连。

       小组长们纷纷感叹，实习经历让自己收获颇丰，使自己提升了专业知识、增强了创新意识、深化团队合作意识、真切体验了艰苦奋斗精神，并在寻访、调查、发放问卷等社会活动中，提高了人际交往能力。他们一致认为，实习活动展现了食品学院学子风采、为学院争得了荣光。

每组五分钟的展示时间中，所有的心得与感受都浓缩在简洁而不简单的演讲及PPT中，评委老师表示，实习机会不可多得，同学们的展示让大家进一步关注食品问题，体会到它与生活的密切联系，食品行业的重要地位与重要作用。

       经过评委讨论打分，一二三等奖得主揭晓，食品学院党委书记张普光老师为小组代表颁发了证书。同学们表示，期待将来还有这样的练习机会，让自己的能力在交流与实践中不断提升，用亲身经历验证、巩固专业知识，提升专业素养，为将来步入社会积累经验，打下坚实的工作基础。

       至此，食品学院2019年生产实习总结交流大会圆满结束。本科生院实践科科长赵磊、本科生院教务科科长李璐、北京工商大学食品科学与工程系系主任郑喆、北京工商大学食品科学与工程系实验室主任张雨、食品科学与工程系系主任郭慧媛、食品科学与工程系副系主任毛立科、食品营养与安全系系主任宋弋、生物工程系副系主任游义琳、食品学院团委书记丁倩、食品学院本科生教务秘书周忻参与了此次大会。

记者：李冰玉

责任编辑：刘艺洁