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副教授

张秀清

发布日期:2012-05-17   浏览次数:



张秀清 博士                

职 称:副教授

单 位:中国农业大学食品科学与营养工程学院

地 址:北京市海淀区清华东路17号

个人信息

出生年月:1976年5月

电 话:010-62737131

电子信箱:xiuqingzhang@cau.edu.cn

 

研究方向

主要从事食品功能成分及次生代谢相关研究。主要研究方向有:(1)植物黄酮生物转化与利用:主要实现银杏叶、柿叶等黄酮酶法提取及转化,研究了转化过程中的柚苷酶的克隆表达与重构及α-鼠李糖苷酶和β-葡糖糖酶的协同作用机制;(2)次生代谢调控:主要在植物组织培养体系中对贯叶连翘、铁皮石斛等的萜类、蒽醌类、多糖类成分进行了代谢调控及机理分析,并以小鼠为模型分析了贯叶连翘提取物的抗抑郁活性;从木质纤维素利用角度在分析了灵芝、香菇、茯苓等药食用菌的多糖合成调控及结构和功能变化,以动物细胞、线虫为材料分析了多糖的抗氧化、降血糖等活性;(3)多糖提取及活性分析:采用电解水、离子液等手段,对石斛、灵芝、香菇等材料中的多糖进行高效提取,并进行结构改造和修饰,以动物细胞和线虫为材料,评估生物利用率和抗氧化、降血糖等生理活性变化。

教育经历

2005/09-2008/06:中国农业大学 生物学院 植物学 博士(导师王学臣教授)

1998/09-2001/06:河北师范大学  生物学院 植物学 硕士(导师王刚教授)

1994/09-1998/06:河北师范大学 生物学院 生物学 学士

工作经历

2001/06 –2004/12: 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 助教

2005/01 –2008/12: 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 讲师

2009/01 –至   今: 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 副教授

 

2012/08 – 2013/08: 美国UCDavis化学系 访问学者(导师Michael D. Toney教授)

2018/08 – 2019/08: 美国华盛顿州立大学 访问学者(导师 杨斌教授)

主要文章

1.         Chenyan Lv, Shuhua Yin, Xiuqing Zhang, Jinwen Hu, Tuo Zhang, Guanghua Zhao, 16-Mer ferritin-like protein templated gold nanoclusters for bioimaging detection of methylmercury in the brain of living mice, Analytica Chimica Acta, Volume 1127, 2020, Pages 149-155, ISSN 0003-2670, https://doi.org/10.1016/j.aca.2020.06.055.

2.         Yukun Zhang, Ning Tang, Lin Shi, Yuxin Miao, Xu Liu, Xinhui Ge, Yongqiang Cheng, Xiuqing Zhang, Characterization and comparison of predominant aroma compounds in microwave-treated wheat germ and evaluation of microwave radiation on stability, Journal of Cereal Science, Volume 93,2020,102942,ISSN 0733-5210, https://doi.org/10.1016/j.jcs.2020.102942.

3.         Wang, Y., H. Chen, J. Zang, X. Zhang & G. Zhao (2019) Re-designing ferritin nanocages for mercuric ion detection. Analyst, 144, 5890-5897.

4.         Wu, F.; Jia, X.; Yin, L.; Cheng, Y.; Miao, Y.; Zhang, X., The Effect of Hemicellulose and Lignin on Properties of Polysaccharides in Lentinus edodes and Their Antioxidant Evaluation. Molecules 2019, 24 (9).

5.         Qin, R.; Li, J.; Li, H.; Zhang, Y.; Liu, X.; Miao, Y.; Zhang, X.; Wei, P., Developing a highly efficient and wildly adaptive CRISPR-SaCas9 toolset for plant genome editing. Plant biotechnology journal 2019, 17 (4), 706-708.

6.         Tan, X., J. Sun, H. Ning, Z. Qin, Y. Miao, T. Sun and X. Zhang (2018). "De novo transcriptome sequencing and comprehensive analysis of the heat stress response genes in the basidiomycetes fungus Ganoderma lucidum." Gene 661: 139-151.

7.         Tan, X., J. Sun, Z. Xu, H. Li, J. Hu, H. Ning, Z. Qin, H. Pei, T. Sun and X. Zhang (2018). "Effect of heat stress on production and in-vitro antioxidant activity of polysaccharides in Ganoderma lucidum." Bioprocess Biosyst Eng 41(1): 135-141.

8.         Zhang X, Xu Z, Pei H, Chen Z, Tan X, Hu J, et al. (2017) Intraspecific Variation and Phylogenetic Relationships Are Revealed by ITS1 Secondary Structure Analysis and SingleNucleotide Polymorphism in Ganoderma lucidum. PLoS ONE 12(1): e0169042. doi:10.1371/journal. pone.0169042

9.         Xiu-Qing Zhang, Peng-Cheng Wei, Yan-Mei Xiong, Yi Yang, Jia Chen, Xue-Chen Wang. Overexpression of the Arabidopsis alpha-expansin gene AtEXPA1 accelerates stomatal opening by decreasing the volumetric elastic modulus. Plant Cell Rep. 2011 Jan;30(1):27-36.

10.     Peng-Cheng Wei, Feng Tan, Xin-Qi Gao, Xiu-Qing Zhang,Gao-Qi Wang, Heng Xu, Li-Juan Li, Jia Chen, Xue-Chen. Wang. Overexpression of AtDOF4.7, an Arabidopsis DOF family transcription factor, induces floral organ abscission deficiency in Arabidopsis. Plant Physiol. 2010 Jul;153(3):1031-45.

11.     Peng-Cheng Wei, Xiu-Qing Zhang, Ping Zhao, Xue-Chen Wang. Regulation of stomatal opening by the guard cell expansin AtEXPA1. Plant Signaling & Behavior. 2011,(6)7:

12.     Wei PengCheng; Chen Su; Zhang XiuQing; Zhao Ping; Xiong YanMei; Wang WenLong; Chen Jia; *Wang XueChen. An alpha-expansin, VfEXPA1, is involved in regulation of stomatal movement in Vicia faba L. CHINESE SCIENCE BULLETIN.2011,56(33): 3531-3537

13.     Nai-Zhi Chen, Xiu-Qing Zhang, Peng-Cheng Wei, Qi-Jun Chen, Fei Ren, Jia Chen and Xue-Chen Wang. AtHAP3b Plays a Crucial Role in the Regulation of Flowering Time in Arabidopsis during Osmotic Stress.BMB Reports.2007,(40)6:1083-1089

14.     Liu XNZhang XQZhang SXSun J. Regulation of metabolites production by precursors and elicitors in H. perforatum. Plant Cell, Tiss Organ Cult.,(2007)91:1-7.

15.     Liu XNZhang XQSun JS. Effects of cytokinins and elicitors on the production of hypericins and hyperforin in Hypericum perforatum and sampsonii. Plant Growth Regulation,(2007)53:207-214.

16.     Pei, Haisheng; Liu, Li; Zhang, Xiuqing; *Sun, Junshe. Flow-through pretreatment with strongly acidic electrolyzed water for hemicellulose removal and enzymatic hydrolysis of corn stover. Bioresource Technology. 2012,110:292-296

17.     Pei, Haisheng; *Sun, Junshe; Liu, Li; Hu, Jinrong; Zhang, Xiuqing; Zhang, Jingsheng. Pretreatment of Corn Stover by Acidic Electrolyzed Water for Enhancing Hemicellulose Degradation. JOURNAL OF BIOBASED MATERIALS AND BIOENERGY. 2011,5(3):403-408

18.     Liao, Xiayun; Lv, Chenyan; Zhang, Xiuqing; Masud, Taro; Li, Meiliang; *Zhao, Guanghua .A novel strategy of natural plant ferritin to protect DNA from oxidative damage during iron oxidation. Free Radical Biology and Medicine. 2012,53:375-382

19.     Wang, Hui; Lu, Yi; Zhang, Xiuqing; Hu, Yuhong; Yu, Haining; Liu, Jingze; Sun, Junshe .The novel antimicrobial peptides from skin of Chinese broad-folded frog, Hylarana latouchii (Anura:Ranidae). PEPTIDES.2009,30(2): 273-282

20.     Liao X1, Lv C, Zhang X, Masuda T, Li M, Zhao G.A novel strategy of natural plant ferritin to protect DNA from oxidative damage during iron oxidation. Free Radic Biol Med. 2012 Jul 15;53(2):375-82. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2012.05.003. Epub 2012 May 8.

21.    郭爱玲,宁慧娟,秦子芳,谭晓妍,苗雨欣,张秀清.不同栽培方式对赤灵芝多糖的影响[J].中国食用菌,2018,37(03):47-51.

22.    谭晓妍,孙君社,宁慧娟,裴海生,曾文慧,胡静,张秀清.碱性电解水耦合酶提取茶渣蛋白工艺优化[J].食品工业科技,2018,39(15):213-218+227.

23.    胡静,雷远征,谭晓妍,秦子芳,但冬梅,宁慧娟,叶彦雄,孙君社,张秀清.香菇多糖积累规律与特性比较[J].食品工业科技,2018,39(02):1-4+9.

24.    秦子芳,谭晓妍,宁慧娟,胡静,苗雨欣,张秀清.不同生长年限铁皮石斛多糖含量与特性分析[J].食品科学,2018,39(06):189-193.

25.    胡静,孙君社,谭晓妍,胡绍峰,秦子芳,宁慧娟,张秀清. 响应面法优化柠檬酸去除香菇中镉工艺[J]. 食品科学,2017,38(14):181-186. [2017-09-04].

26.    孙恬,秦子芳,谭晓妍,胡静,宁慧娟,张秀清. 不同采摘时期杭白菊中有效成分含量的差异比较[J]. 食品科技,2017,42(06):76-79. [2017-09-04]. DOI10.13684/j.cnki.spkj.2017.06.018

27.    裴海生,孙君社,王民敬,尹腾,张秀清. 木质素对灵芝菌丝体生长的影响[J]. 农业工程学报,2017,33(06):309-314. [2017-09-04].

28.    裴海生,王民敬,尹腾,张秀清,孙君社. 酸性电解水爆破处理灵芝废段木效果研究[J/OL]. 中国酿造,2017,(01):79-82. (2017-03-13)[2017-09-04]. http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.1818.TS.20170313.1543.112.html

29.    刘晓娜,张秀清,孙君社。贯叶连翘的水培及其代谢产物检测。植物生理学通讯,2007,(43)1:101-103

30.    刘晓娜,张秀清,李保明等.高压静电场对贯叶连翘种子休眠破除及药用成分的影响[J].西北植物学报,2009,29(8):1620-1623.

31.    王波,孙君社,翟玉盼等.植物Ⅲ型聚酮合酶基因家族的分子进化分析.生物技术通报,2011,(1):83-89,94.

32.    王保军,张秀清,孙立伟等.茉莉酸甲酯(MeJA)对贯叶连翘悬浮细胞生长和贯叶金丝桃素产量的影响[J].植物生理学通讯,2008,44(4):669-672.

33.    张娜,张秀清,苏东海,王力,孙君社。贯叶连翘愈伤组织诱导及其金丝桃素检测。河南农业科学,2005,6:66-69

34.    王力,张娜,张秀清,孙君社。金丝桃素合成酶的克隆及其表达。华北农学报,2005,20(4):1-3

35.    杨国伟,张秀清,苏东海,王力,张静,孙君社。水分胁迫下几种冷季型草坪草抗旱性研究。河南农业科学,2004,2:38-42

36.    张秀清,方晓华,杨国伟,孙君社。烟草细胞培养生产辅酶Q10的动力学研究。中国农学通报,2004,20(4):44-46

37.    王辉,张秀清,胡玉红等.虎纹蛙皮肤组织cDNA文库的构建及抗菌肽基因tigerinin-HRs的克隆[J].华北农学报,2010,25(1):61-67.

38.    王辉,张秀清,胡玉红等.阔褶水蛙皮肤组织cDNA文库的构建及抗菌肽brevinin-2LTseDNA克隆和序列分析[J].华北农学报,2009,24(z1):9-14.

39.    刘金娜,张秀清,马秋敏等.转番茄Bax inhibitor-1基因烟草悬浮细胞系的建立[J].北方园艺,2010,(24):149-151.

承担科研项目情况

1.    铁皮石斛超高压提取及全利用系列产品开发,贵州省科技计划项目(黔科合支撑20204Y070),2020/01-2022/12,主持人。

2.    酸枣仁油提取物的结构鉴定与活性分析,北京以岭药业有限公司,2020/01-2022/12,主持人。

3.    麦胚食品化利用关键技术及产品开发,科技部重点研发项目(2018YFD0401005-04),主要参加人。

4.    灵芝热激反应及其调控功能多糖合成的机制分析,中央高校基本科研业务费专项资金项目,2018/09-2020/09,主持人。

5.    金丝桃素合成酶的基因改造和固定化催化研究,国家自然科学基金青年基金项目(20506029),2005/01-2008/12,主持人。

6.    谷氨酸制备γ-氨基丁酸连续催化偶联分离技术,科技部863计划,2006AA10Z309,2006/01-2009/12,主要参加人。

7.    贯叶连翘中金丝桃素的代谢调控及其关键基因的表达特性分析,中国农业大学科研启动基金,2008/01-2009/12,主持人。

8.    PKS在金丝桃素类物质代谢途径中的功能分析,中国农业大学青年教师项目,2009/07-2011/06,主持人。

9.    大豆铁蛋白基因在蕃茄中的表达及其细胞培养,中央高校基本科研业务费专项资金项目,2012/01-2012/12,主持人。

成果与奖励

   1. 道地段木赤灵芝高效生产关键技术及产业化应用,中国商业联合会,一等奖,2020年12月,第三完成人。

   2. 龙虎山道地铁皮石斛种植加工关键技术及产业研究,江西省科技进步奖,三等奖,2019年9月, 第三完成人。

   3. 段木赤灵芝种植加工关键技术及产业化研究,浙江省丽水市政府,二等奖,2016年8月,第三完成人。

   4. 优质中草药种植管理模式的研究及应用,广东省科学技术奖,二等奖,2016.02,第五完成人。

   5. 植物茎叶黄酮的酶法提取及生物转化技术,教育部科技成果鉴定,第三完成人。

   6. 谷氨酸制备γ-氨基丁酸连续酶催化耦连分离技术,教育部科技成果鉴定,第三完成人。