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学术信息

学术报告:海参及其加工制品贮藏过程中物性变化规律及机理

发布日期:2021-05-26   浏览次数:

  报告人:周大勇

  时间:2020年05月27日 下午14:30

  地点:233会议室

  联系人:罗永康, 谭雨青

  联系方式:13651120311, 19901250997

 

 

  报告人简介:周大勇,大连工业大学食品学院院长,教授。国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品科学与营养方向带头人。全国优秀教师,入选“国家百千万人才工程”,国家有突出贡献中青年专家,国家科技进步二等奖第一完成人,主持十三五重点研发计划、国家自然科学基金联合重点基金等项目。