近日，我院廖小军教授应Trends in Food Science & Technology主编Fidel Toldrá教授邀请，正式聘为期刊编委。Trends Food Sci Tech（JCR Q1，中科院一区Top期刊，IF5=16.4）是食品科技领域TOP综述期刊，立足于食品科学领域的发展前沿，发表食品科学技术和人类营养相关的前沿综述性文章，主题包括新型食品材料、食品工程和制造技术的进展，食品分子、微观和宏观结构，食物安全和可持续发展，食品功能及其与食品结构、活性成分、营养物质、健康益处的关系等。目前，廖教授还担任Innovative Food Science and Emerging Technologies、Food Engineering Review、Future Foods等食品领域主流期刊编委。

廖小军教授于2022年牵头创办英文期刊Food Innovation and Advances，担任创刊主编，该期刊已获国际标准刊号ISSN 2836-774X，被Scopus、CABI、Google Scholar、J-Gate等数据库收录。期刊聚焦农业食品交叉领域的基础研究和成果应用的“创新”和“前沿”，为国内外工业界和学术界提供学术交流平台。此外，他还担任《食品工业科技》主编，2014-2023连续10年入选Elsevier中国高被引用学者。