各位同学：

根据本科生院本科生毕业论文（设计）选题、开题相关文件的要求，为了进一步提高我院毕业论文的质量，推进工程教育认证工作，符合培养学生实践能力的要求，结合往年毕业设计的整体情况，我院2024届毕业论文（设计）由指导教师拟定毕业论文（设计）题目。

一、毕业论文（设计）题目类型

毕业论文（设计）类型分为以下几种：

1. A类：结合设计、生产单位实际生产项目的设计类题目；

2. B类：结合教师科研（基础和应用）的题目；

3. C类：结合实验室建设的题目；

4. D类：面向工业化水平的新产品或工艺开发类题目；

5. E类：其他题目。

二、选题范围：

1. 食品科学与工程专业学生必须选择A类或D类题目。其中A类完成形式应包括相关设计计算、说明及图纸；D类应按照满足工业化水平生产过程需要的工艺及操作进行实验研究，并制定出相应的工艺及产品规格与标准，进行工艺设备选择与计算。如果是产品开发类型的课题，建议增加工业化生产该产品的成本核算，车间布局图和使用设备选型。

特别说明：按照工程认证要求，食品科学与工程专业学生所选A类和D类的题目均须完成毕业论文和毕业设计两个部分。其中毕业设计要提交包含设计说明书和设计图纸。

2. 其他专业学生建议选择B、C、E类题目。

三、选题方式：

1. 学生选导师和教师选学生均遵循双向自愿原则。

2. 学生应主动与意向指导老师联系，主动了解备选题目的要求，看是否符合自己的专业和方向，最终确定指导教师和毕业论文（设计）题目。

3.如有附件外的选题需求，学生联系指导教师确定题目后直接上报。

四、学院审核：

1. 所有毕业论文（设计）题目将由学院组织专业专家统一进行论证审核，如需修改另行通知。

2. 确定的毕业论文（设计）题目，将通知指导教师签发正式任务书，各系小组将于本学期内组织开题答辩。

2021级学生（包括康奈尔班全体学生）自行选题，并在8月30日上午11：00前填写共享文档https://kdocs.cn/l/cp6fS8EMeB79

附件：2025届食品学院毕业设计论文题目汇总表（指导教师拟题）.xls

食品学院本科教务科

2024年7月18日