为贯彻落实习近平总书记关于共建“一带一路”的重要论述，深化中泰科研合作，推动国际化人才培养，2025年1月20日至3月1日，食品学院水产品加工团队博士研究生冯瑞方、傅子欣赴泰国清迈大学农工业学院开展短期学术交流。

本次交流聚焦于水解制备水母蛋白肽，优化其抗氧化性能，提升生物活性肽含量，并探索规模化制备及产业化应用的可行性。两位博士生在清迈大学实验室开展联合研究，并参观了清迈大学产业化创新园区及农工学院中试车间，学习泰国科技成果转化经验。

在清迈大学交流期间，两位博士生参与学术研讨会、实验室例会、专题讲座及清迈大学60周年校庆展会，与当地师生深入探讨前沿科研问题，进一步促进跨学科、跨文化的学术交流。此外，两位博士生还受邀与清迈大学副校长Charin Techapun座谈，就科研合作模式、联合研究方向及人才联合培养等议题展开交流，为未来中泰高校间的合作奠定坚实基础。

除了紧张的科研与学术活动，两位博士生也体验了泰国的文化与生活，积极搭建友谊的桥梁，开展友好的文化交流活动，进一步增进了双方的了解与互动。

中国农业大学与清迈大学长期保持紧密合作，2024年10月双方在世界农业科技创新大会（WAFI）上签署合作谅解备忘录（MOU），为人才联合培养与科研协同创新奠定基础。此次博士生短期交流作为落实协议的具体实践，依托“一带一路”合作平台，通过科研资源共享、学科交叉融合，推动中泰食品科技领域深度合作。未来，食品学院将进一步拓展国际合作网络，深化与“一带一路”共建高校的产学研联动，为全球食品产业可持续发展提供创新动能。