9月28日，食品学院围绕 “中国葡萄酒产业” 主题，为在校国际学生精心策划了一场兼具学术深度与体验感的交流活动。活动特别邀请酿酒工程系深耕葡萄酒领域的战吉宬教授担任主讲，以中国不同类型葡萄酒的风味特征为核心切入点，通过专业解读与引导，助力国际学生沉浸式感知中国葡萄酒的多元风格，为后续深入了解产业发展、参与品鉴互动奠定基础。

战吉宬教授从历史沿革、主要产区及代表性品种等多个维度，阐述了中国葡萄酒产业的快速发展与独特魅力。他结合生动实例，介绍了宁夏、烟台、新疆等核心产区的风土条件与产品风格，并展望了中国葡萄酒在国际市场上的潜力与挑战。在深化专业认知的同时，也让国际学生切身感受到中国人对自然规律与人文酿造智慧的尊重。

在随后的品鉴环节中，国际学生们在战吉宬教授的引导下，逐一品鉴了来自中国多个产区的红、白葡萄酒。大家围绕酒款的色泽、香气、口感与余味展开热烈讨论，分享各自对水果、香料、矿物质等风味元素的感知。战吉宬教授也就“风土如何塑造风味”等问题与同学们深入交流，现场互动不断，气氛活跃。推动了国际学生进一步理解中国的饮食文化、社交礼仪与审美情趣，从而建立起更立体、更鲜活的中国文化认知图景。

本次活动不仅增进了国际学生对中国葡萄酒产业的了解，也通过味觉的直观体验，搭建起了中外学子交流的桥梁。时值中国农业大学120周年校庆来临之际，此次融合产业、文化与风土的交流活动，亦是一份独特的献礼，它生动展现了学校深厚的学术底蕴与开放包容的国际化氛围。这种集学术性、体验性与互动性于一体的学习形式，显著增强了国际学生对中国当代产业与文化的认同感与亲近感，也为推动中外文明交流互鉴注入了新的活力。

食品学院于可济副教授担任本次学术交流主持，副院长朱鸿亮教授、外事秘书何靖老师出席了本次活动。