3月27日下午，意大利米兰理工大学与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合举办食品工程线上研讨会（CAU-POLIMI seminar on Food Engineering）。此次会议是继1月12日我校与意大利米兰理工大学线下交流会后，双方开展的进一步交流活动。米兰理工大学副校长Luciano Baresi、系主任Luca Bascetta、教授Laura Maria Teresa Capelli、Filippo Rossi、副教授Andrea Fiorati，中国农业大学食品学院副院长朱鸿亮、副教授彭星云与张洪超出席会议并围绕相关议题开展学术交流。

会上，Bascetta与朱鸿亮分别介绍了双方在食品工程方向的发展情况以及参会代表，并对在该领域进一步推进科研与教学合作表达了积极开放的态度。随后Capelli教授、Rossi教授、Fiorati副教授、彭星云副教授、张洪超副教授分别介绍了各自的研究方向，双方围绕电子鼻传感技术、生物质包装、农药精准递送与回收、大豆产品及其智能化加工、蔬菜最少加工等议题展开深入交流探讨。

最后，双方就未来合作方式展开探讨，明确将在食品科学与工程学科建设、人才培养等方面深化合作，并建立长期交流机制。