一、活动主题与宣传用语
1. 活动主题：潮创海味 即食新生
2. 宣传用语：深耕水产精加工 焕新海味新消费
二、创新作品征集方向
为更好地创造消费新需求，请按照以下创新作品征集方向，从全球海域风味、趣味形式、潮流美食及当前消费的场景化、功能化等多方向挖掘即食水产制品产品的创意及风味可能性，制作创新创意产品，并形成一份从创意、制作及后续产品的销售推广等相对完备的新品创意计划书。
1.方向一：鱼糜制品类。根据指定的鱼糜原料完成即食水产制品优化精进的创意开发方案
要求：
1）结合市场分析及消费人群洞察，探寻鱼糜水产制品（鳕鱼肠、三文鱼肠、蟹柳、鱼豆腐、竹轮等常温存储）产品方向，尝试其与不同食材/风味/生产工艺/包材形式的碰撞，其中至少包括一个及以上的创新点，如产品形态（鱼糜与素食、鲍鱼、海参等水产食材结合）、口感风味（如酸性风味-柠檬风味、冬阴功酸汤味等）、使用场景、产品包装设计及卖点等（以上提及创意点方向仅为示例）。
2）需要细致探讨创意研发可行性/与鱼糜制品产品适配度、市场/消费人群接受度；结合研究结果思考选取机会更大的新品方向进行配方、口味、产品形态、包装方式等产品要素进行综合创意。
2.方向二：实物类。根据以下要求完成实物鱼类产品优化精进的创意
要求：
1）结合市场分析及消费人群洞察，探寻秋刀鱼、巴浪鱼、鱿鱼、鳕鱼等实物类产品方向，尝试与不同食材/营养成分/生产工艺/包材形式的碰撞，其中至少包括一个及以上的创新点，如：营养成分、功能性、产品形态、口感风味、使用场景、产品包装设计及卖点等。
2）需要细致探讨创意研发的可行性/与实物鱼类产品适配度、市场/消费人群接受度；结合研究结果，思考选取机会更大的新品方向进行开发，对配方、口味、产品形态、包装方式等产品要素进行综合创意。
3.方向三：水产加工副产物的创新综合利用。挖掘鮟鱇鱼骨、嘎鱼排的潜在价值，开拓休闲即食食品、功能性食品。
要求：
1）针对当代低脂、高钙、无防腐剂的健康饮食需求，基于鮟鱇鱼骨、嘎鱼排开发休闲即食零食或利用鮟鱇鱼骨、嘎鱼排（骨粉/骨胶原胶体）研发功能食品。
开发的产品应具备优于市场同类水产零食的核心竞争力，做出至少一项差异化亮点（如：造型、口味、高钙健康配方、更低生产成本等），显著区别于目前市场上的普通鱼酥、鱼骨零食；如开发功能性食品，需对标市场现有膳食补充剂，梳理本原料在矿物质、天然高钙、高胶原、性价比高等方面的差异化竞争优势，并设计相应去腥工艺，解决功能性食品中鱼骨粉添加带来的水产腥味问题。
2）开发方案需完整包含市场调研依据，探讨创意研发的可行性/与实物产品适配度、市场/消费人群接受度；结合研究结果，思考选取机会更大的新品方向进行开发，对配方、口味、产品形态、包装方式、投入产出效益测算等产品要素进行综合创意，输出一份完整新品立项计划书。
三、参与资格及要求
1.活动参赛者应是参与创新作品征集高校的在校生，包括本科生、硕士生和博士生。
2.以团队形式参与创作：团队成员来自同一所高校，团队人数不得超过5人（不含指导教师）。团队成员须为项目的实际成员，应包括至少1名食品科学与工程专业或食品质量与安全的学生和1名非食品专业的学生（如：营销、管理、包装或设计等），每个团队可在1-2名教师指导下完成创意项目。
3.同一个团队最多可以提交3个创意计划书，每个计划书单独参与评审。
4.作品须具有独立性和创新性，参与学生可与指导教师讨论、寻求指导帮助。
5.提交作品要确保原创性，且作品不得侵犯他人商标权、专利权等。
6.同一作品不可重复参与其它类似创新创意大赛或征集活动；否则，一经发现立即取消参与资格。
四、材料提交
请各参赛团队填写参赛信息登记表（附件1）、参赛团队登记表（附件2）、初评入围作品汇总表（附件3，作品得分不填），请各参赛团队根据模板要求（附件4）完成创意计划书，并注意提交的计划书中不得出现任何参赛者和指导老师以及所属院校的信息，以及完成作品原创性声明（附件6）。以上4项材料汇入一个文件夹内，以“力诚杯+项目名称+负责人姓名”命名后于9月2日9:00前发送至邮箱spjiuchuang24@163.com 。
五、相关说明
1.本届征集活动作品的知识产权（相关工艺和配方的所有权、专利申请权、相关图片的著作权等）归主办方和参赛者共有。如参评作品因抄袭或存在其它侵犯他人权利而导致任何第三方向主办方索赔的，其后果和法律责任由参评作品提供者承担。
2.在未征得主办方同意前，参赛者不得向其它方转让参赛作品的创意或相关技术。
3、主办方有权在市场开发或相关活动中使用参评作品的有关配方和图片资料等，有权邀请食品生产机构按报告所述内容试制部分或全部样品，参选团队有义务提供相关技术支持。
4.在未获得参赛者同意前，本届大赛的冠名及支持单位均无权开发本届征集活动中入围决赛及获奖的创新作品；但同等条件下冠名企业有优先受让此技术的权利。
5.本届大赛所涉及的相关经费及奖励费用所对应的税款由学校或个人自理。
6.入围决赛作品经公示后，团队人员及人员排序原则上不得变更；如遇极特殊情况需要变更的，需向主办方提交带有指导教师及原参赛全体成员签名的情况说明。
7.本通知事宜由中国食品工业协会海洋食品专业委员会负责解释。
六、联系方式
联系人：黄德政
联系方式：010-62737749
请有意愿参赛的老师、同学请加入以下微信群，有疑问可以在群里交流。
中国农业大学食品科学与营养工程学院
2026年7月30日
附件1 参赛信息登记表.xlsx
附件4 即食水产制品创新大赛计划书模板.doc