姓名 |
李里特 |
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性别 |
男 |
出生日期 |
1945年5月 |
籍贯 |
陕西 |
民族 |
汉 |
学历/学位 |
研究生/博士 |
职称 |
教授 |
联系方式
电话:(010)62737331 (010)62736442
传真:(010)62737331
E-mail: llt@cau.edu.cn
学习工作经历
1981年西北农业大学毕业后被国家教委选为出国研究生;
1982年赴日本北海道大学研究生院农畜产加工工程专业留学;
1988年2月获博士学位,之后在日本山崎面包公司中央研究所做博士后研究,年底归国在原北京农业工程大学食品工程系加工工艺教研室任教。
曾任教研室主任、食品工程系主任等职;
1994年任教授,被任原北京农业工程大学副校长、副书记、学术委员会主任;
1995年任中国农业大学副校长、副书记、博士生导师;
1997年来任九届、十届北京市政协委员;
中国农业大学原副校长、副书记,食品工程学教授、博士生导师。
现任职务(社会兼职等)
中国农学会 副会长;
中国农业专家咨询团 副主任委员;
国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人;
国家食物与营养咨询委员会 副主任;
中国食品科技学会 副理事长;
国际大豆加工利用学术会议 常务理事;
中国农业工程学会 副理事长;
中国粮油学会 常务理事;
中国食品工业协会 常务理事;
北京农业工程学会 理事长;
中国食品科技学会大豆食品分会 主任等。
主要研究方向
农产品贮藏加工工程、食品工程(包括生物技术发酵工程)新技术、和谷类食品加工科学和技术研究领域。
代表著作与论文
主要科研项目
主要完成的研究成果:
主持完成或正在进行的项目有国家自然科学基金5项、国际合作基金4项、国家863高科技项目1项、“十五” 攻关项目1项,其它基金项目3项等。
其中国家自然科学基金项目“利用自然冷资源果蔬保鲜机理研究”,1993年在河北省建成世界首座贮量1200吨的大型利用自然冷资源果蔬贮藏库。鉴定意见指出:“本项目的技术研究…填补了国内外空白,达到国际领先水平,是国内外利用自然节能技术和果蔬保鲜技术的重大突破,为解决我国北方果蔬产地的低成本、高效贮藏保鲜做出了重大贡献”。
在酶法利用玉米芯制取低聚木糖的研究领域取得突破,2001年首次在我国实现工业化生产,通过教育部组织专家鉴定,评价为:“国内首创,达到国际先进水平”。
另外,作为第一发明人获国家发明专利6项, 另有2项专利正在申请中。
正进行的科学研究项目:
目前主持的研究主要有十五国家863项目:“极耐高温木聚糖酶和海藻糖磷酸化酶的研究和应用”;
国家自然科学基金项目:“电磁场诱导外源多胺调控果实褐变机理及应用基础研究”和“电场下水分移动机理及其节能干燥应用研究”;
十五攻关课题:“寡糖新产品开发应用中木寡糖新产品开发”和“利用自然冷源果蔬保鲜技术开发与推广”等;国际合作项目有:“传统大豆制品开发研究”;“离子功能水的发生条件、杀菌机理及应用基础研究”,“传统米粉制品的工业化技术研究”,“食品的电磁处理加工技术开发”,“大豆蛋白凝胶与可降解生物材料研究”,“农产品的规格化标准化以及流通研究”等。
奖励及其他
获农业部中青年有突出贡献专家称号
李里特教授申报2011年度国家科学技术进步奖公示材料
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