相关分类
    教授
  副教授
  讲师
  助理研究员
  助教
  高级实验师
   
   
 
当前位置 首页
> 师资力量 > 教授
李里特
发布日期:2012-05-16访问次数:8614 责任编辑:系统管理员

姓名 李里特
性别
出生日期 1945年5月
籍贯 陕西
民族
学历/学位 研究生/博士
职称 教授

联系方式

电话:(010)62737331 (010)62736442
传真:(010)62737331
E-mail: llt@cau.edu.cn

学习工作经历

1981年西北农业大学毕业后被国家教委选为出国研究生;

1982年赴日本北海道大学研究生院农畜产加工工程专业留学;

1988年2月获博士学位,之后在日本山崎面包公司中央研究所做博士后研究,年底归国在原北京农业工程大学食品工程系加工工艺教研室任教。

曾任教研室主任、食品工程系主任等职;

1994年任教授,被任原北京农业工程大学副校长、副书记、学术委员会主任;

1995年任中国农业大学副校长、副书记、博士生导师;

1997年来任九届、十届北京市政协委员;

中国农业大学原副校长、副书记,食品工程学教授、博士生导师。

现任职务(社会兼职等)

中国农学会 副会长;

中国农业专家咨询团 副主任委员;

国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人;

国家食物与营养咨询委员会 副主任;

中国食品科技学会 副理事长;

国际大豆加工利用学术会议 常务理事;

中国农业工程学会 副理事长;

中国粮油学会 常务理事;

中国食品工业协会 常务理事;

北京农业工程学会 理事长;

中国食品科技学会大豆食品分会 主任等。

主要研究方向

农产品贮藏加工工程、食品工程(包括生物技术发酵工程)新技术、和谷类食品加工科学和技术研究领域。

代表著作与论文

主要科研项目

主要完成的研究成果:

主持完成或正在进行的项目有国家自然科学基金5项、国际合作基金4项、国家863高科技项目1项、“十五” 攻关项目1项,其它基金项目3项等。

其中国家自然科学基金项目“利用自然冷资源果蔬保鲜机理研究”,1993年在河北省建成世界首座贮量1200吨的大型利用自然冷资源果蔬贮藏库。鉴定意见指出:“本项目的技术研究…填补了国内外空白,达到国际领先水平,是国内外利用自然节能技术和果蔬保鲜技术的重大突破,为解决我国北方果蔬产地的低成本、高效贮藏保鲜做出了重大贡献”。

在酶法利用玉米芯制取低聚木糖的研究领域取得突破,2001年首次在我国实现工业化生产,通过教育部组织专家鉴定,评价为:“国内首创,达到国际先进水平”。

另外,作为第一发明人获国家发明专利6项, 另有2项专利正在申请中。

正进行的科学研究项目:

目前主持的研究主要有十五国家863项目:“极耐高温木聚糖酶和海藻糖磷酸化酶的研究和应用”;

国家自然科学基金项目:“电磁场诱导外源多胺调控果实褐变机理及应用基础研究”和“电场下水分移动机理及其节能干燥应用研究”;

十五攻关课题:“寡糖新产品开发应用中木寡糖新产品开发”和“利用自然冷源果蔬保鲜技术开发与推广”等;国际合作项目有:“传统大豆制品开发研究”;“离子功能水的发生条件、杀菌机理及应用基础研究”,“传统米粉制品的工业化技术研究”,“食品的电磁处理加工技术开发”,“大豆蛋白凝胶与可降解生物材料研究”,“农产品的规格化标准化以及流通研究”等。

奖励及其他

获农业部中青年有突出贡献专家称号

李里特教授申报2011年度国家科学技术进步奖公示材料






打印本页 关闭窗口

中国农业大学食品科学与营养工程学院版权所有 Copyright 2003-2010
技术支持:中国农业大学 网络中心