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报告题目:Ohmic Heating
报告人:Dr. Sudhir Sastry
时间:12月9日(周日)
地点: 一教圆厅
邀请人:廖小军
欢迎感兴趣的老师和同学参加!
报告人简介:
Suhdir Sastry教授任教于俄亥俄州立大学食品、农业与生物工程系,他在食品加工领域的研究方向主要为欧姆加热、无菌加工、高压和电场加工技术,电场加工对生物材料的影响以及新鲜农产品的安全性评价等,并在这些领域已发表逾170篇期刊论文,拥有8项专利,共同编写了3本书籍。
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