一、大赛背景

目前，中国处于前所未有的消费时代变革背景下，00后已陆续踏入成年期，新一代年轻人的价值观以及个性化的需求愈发不甘束缚于传统,在日常生活中寻求个性化、差异化的创新体验。在校大学生是思维发散、创意十足的群体，随着个性化宣扬、年轻消费群更多维度需求被逐渐挖掘，企业通过产品创新满足了终端年轻化需求；天博食品创意大赛致力于发掘一批创新产品及概念，同时链接传统食品巨头参与，实现创意产品落地，引领品类创新潮流，孵化小而美的产品，开发适合年轻一族的创新产品。

二、大会基本信息

1、主办方

中国调味品协会山东天博食品配料有限公司

2、大赛主题

《调味酱料创新》

3、参赛方向

(1)即食佐餐酱创新（如辣椒酱、香菇酱、牛肉酱等单一或复合酱料）

(2)烹饪复合调味酱料创新（如黄焖鸡调味料、酸菜鱼复合调料等）

(3)方便米粉/面酱料包创新（如意面拌面酱包、香辣牛肉拌面酱包）

禁止参赛作品范围：

果酱及沙拉酱等以甜味为主的酱料

注：水果等甜味元素可以应用在酱料中

三、赛事评审

初赛

大赛启动及宣讲结束后，各创作团队根据相关要求及模板撰写计划书，在规定时间内截止提报，由大赛组委会（中国调味品协会、天博工程师团队组成的评审团队）进行评审，并从每所院校的项目中评选出12份入围半决赛。

入围团队每队提供1000元研发经费支持，费用待提供完整作品后进行报销。

半决赛（各承办院校协同组织，本校评比）

由中国调味品协会、山东天博、大赛协办单位、学院专业老师对入围的12份作品从作品创意、市场潜力、工业化可能性、口感风味角度进行评选，最终评选4份作品（优秀团队可以增加推选创意项目，参与最终总决赛）。入围总决赛的作品将获得每队1000元的产品升级改进费用支持，费用待参加总决赛后经进行报销。

总决赛（各承办院校入围团队集中到一起评审）

由中国调味品协会、山东天博食品配料有限公司、大赛协办单位共同组织总决赛评选，邀请行业专家、食品企业研发总监共同参与评审。

评选标准：

包括作品的概念来源、创新性、风味、口感、商业化潜力、作品包装、作品宣传等维度。评分结果作为评奖参考，经过评委讨论并确认获奖作品。

四、奖项设置

大赛现场公布评奖结果，举行颁奖仪式，为获奖者颁发证书。

一等奖（一组）：奖励20000元

二等奖（二组）：每组奖励15000元

三等奖（三组）：每组奖励10000元

最佳创意奖（三组）：每组奖励5000元

优胜奖（三组）：每组奖励3000元

最佳高校组织奖（一组）：奖励5000元

五、宣讲会信息

2021年天博食品创意大赛宣讲会将于2021年9月24日晚7:00在一教203举办。请同学们积极参加！