2022年10月22日，“中外酒文化认知与品鉴技能提升”学位+项目学员赴北京莱恩堡国际酒庄开展实践学习，本次课程由食品学院学生教育管理科庞思成老师带队，食品科学与营养工程学院李景明教授全程实地教学和指导。

　　上午9时，项目成员满怀对课程的期待，来到向往已久的北京莱恩堡国际酒庄。酒庄人员对同学们的到来表示了热烈地欢迎。酒庄酿造部经理李虎军带领同学们参观了酿酒葡萄种植基地。李景明教授结合基地葡萄的种植情况，向同学们介绍了酿酒葡萄与市场上的食用葡萄在感官特性等方面的区别，以及它们对产地、气候、水源等要求的差异。李景明教授和李虎军经理耐心解答了学员们的一些疑惑，现场进行了热烈地交流和讨论，充分体现出不同学科交汇融合的乐趣和魅力。

　　随后，现就职于莱恩堡国际酒庄博物馆的中国农业大学食品科学与营养工程学院毕业生——陈倬师姐带领同学们参观了酒庄博物馆，向同学们详细介绍了葡萄酒酿造基本流程，并讲解了中外葡萄酒的文化特点以及国内葡萄酒产业发展情况。参观过程中，同学们表现出极大的兴趣，并与陈倬师姐交流了自己的想法，纷纷感受到获益匪浅。

　　时至中午，同学前往餐厅品尝酒庄精细准备的四款不同种类的葡萄酒。李景明教授向同学们讲授了品鉴葡萄酒的流程与方法，以及如何判断葡萄酒的类别和品质，并拿出品酒师用于训练的识香卡片，让同学们体验如何仅靠嗅闻识别香气。这样寓教于乐的教学方式让同学们能够在学习理论知识的同时付诸实践，大家都认为这样的学习方式非常高效且记忆深刻。

　　最后，老师和学员们在酒庄门口合影留念，本次课程在葡萄的甜香、庄园的酒香与大家的欢声笑语中结束了。同学们携带着刚收获的知识，满载而归。