11月11日晚七点，食品学院本学期第一堂烘焙体验课在食院133准时开始。本堂课由麦哒哒面包的主运营王旭以及食品学院生活部部长做指导，八位干事学习制作，为之后酥脆烘焙体验课的开展做准备。

授课开始，王旭首先简单普及了一些烘焙的知识，介绍此节课要做的内容，强调制作过程中的注意事项。简单的讲解过后，大家依次体验称量食材、溶解黄油、和面的过程。干事们首先进行饼干原料的制作，然后将食材放入冰柜冷藏。干事们随后开始制作蛋挞的蛋液，倒入事先做好的模型中，紧接着放入烤箱。在等待的过程中，干事们学习制作披萨的底面，再依次将芝士、火腿、小番茄等加在上面。此时诱人的蛋挞新鲜出炉，干事们马上将冷藏好的饼干食材取出、切片、再放入烤箱。而后他们又果蔬汁的制作，并利用多余的食材制作各式各样的小饼干。经过一段时间的烤制，饼干、披萨都制作完成，大家分别与自己精心制作的成果合影，细细品尝自己做出来的美食，并分装带回宿舍与同学分享，收获满满。

此后食院会为大家提供更多烘焙体验的机会，欢迎同学们积极参加，生活部将教大家制作美味的甜品。

记者：钟辰辰

责任编辑：杨金宇