葡工151班爱斐堡小队16名同学的实习已经进入第四周了，同学们已经适应了实习生活与工作，并且在工作过程中积极学习，将理论知识与实际工作结合起来。

        16名同学分成三组工作，一组同学去葡萄采摘园工作，一组同学去酒厂车间工作，另外一组轮休。在葡萄采摘园同学们主要负责清理葡萄采摘园的垃圾、清楚病果坏果以及接待并引导来采摘的游客。到酒厂车间工作的同学们主要要进行分选葡萄，将运送来的葡萄中的病果坏果挑出，以保证酿造出的酒的品质。在分选葡萄之余，我们要负责酒厂车间的卫生清扫工作，本周中我们擦了酿造车间的发酵罐、冷冻车间的冷冻罐、储藏车间的储酒罐，清扫各个车间的地板以及车间外分选葡萄场地的卫生。另外，我们还测了前期酿造的酒的温度、比重，配置了硫溶液、酶制剂等。

        本周实习我们收获很多，学习到了课本外的知识，同学们全方位增进知识，并且将实习之中所见、所学、所疑进行记录和思考。