为响应时代号召，促进在校大学生树立创新意识，提升学生创新能力，鼓励学生积极思考、开阔眼界，北京食品学会、天津市食品学会、河北省食品学会共同主办燕京杯（第二届）京津冀大学生食品创新创意大赛（第三届）暨北京农学院第11届大学生食品节。现将有关事项通知如下：

一、主办单位

北京食品学会、天津市食品学会、河北省食品学会

二、承办单位

北京农学院、京津冀农林高校协同创新联盟

三、赞助单位

本次比赛的冠名权归属于北京燕京啤酒股份有限公司。

四、参会对象

京津冀地区高校设有食品相关专业的本科生、高职生（如：北京工商大学、北京联合大学、北京城市学院、北京电子科技职业学院、天津商业大学、天津科技大学等）

京津冀农林高校协同创新联盟成员高校食品相关专业本科生（包括：中国农业大学、北京林业大学、北京农学院、北京农业职业学院、天津农学院、河北农业大学、河北工程大学、河北科技师范学院、河北北方学院）

五、食品节主题

新时代，新创造，新食品

六、食品节时间

2018年10月27日8:30-17:30

七、大学生食品节创新作品比赛

(1) 比赛宗旨：鼓励京津冀地区相关院校的食品学科学生，倡导国民健康理念和科技创新意识，实现从满足“吃饱穿暖”到“吃动平衡，营养健康”的转变。

(2) 比赛项目：新食品研发、制作。

(3) 参赛作品要求：

① 新食品的研发以创新创意为核心，任何食物原料皆可选用，根据食品物料及加工工艺特性，开发出在国内外市场上具有创新性及商业价值的营养健康食品，产品须具有稳定的性状、品质和良好的口感；

② 每所大学限提交1 件优秀作品参与答辩评奖。

(4) 参赛作品的制作团队队员以食品相关专业二、三年级本科生为主，可以跨专业、跨年级组队，参加现场展示的团队成员不超过3人。

(5) 比赛过程

参赛作品制作团队成员首先向每名评委提供一份参赛的食品样品，然后采用ppt 的形式向评委和观众讲解作品的创意设计方案，最后回答评委提问，ppt 讲述时间4 分钟，评委提问时间3 分钟，评委根据各队表现打分，去掉最高分和最低分，计算平均分后确定各队名次。

八、食品节颁奖仪式暨闭幕式

(1) 由相关领导分别宣读优秀奖、三、二、一等奖并颁奖留影

(2) 获奖学生代表发表获奖感言

(3) 北京农学院领导作闭幕致辞

(4) 主持人宣布闭幕

九、大学生食品节展示作品品尝活动

该活动在食品楼一楼大厅举行，食品节会场活动全部结束后，组织参会人到食品楼大厅参观、品尝食品节入围作品，每所高校限提交≤3 件展示的作品。

十、评委与奖项设置

设评委5~8 人，评委由参赛高校食品专业教授和企业技术主管组成比赛设立一等奖；二等奖；三等奖；其余为优秀奖，分别予以奖励。

颁发的获奖证书盖有北京食品学会、天津食品学会、河北食品学会和北京农学院的印章。

十一、作品报名须知

本次食品节邀请各高校参与的项目分为两类：一类是展示作品（报名表见附件），各高校限报3 项；一类是竞赛作品（报名表见附件），各高校限报1 项；两类作品校内的报名截止日期均为10 月7日12:00，竞赛作品还需提交产品计划书，计划书校内提交截止日期为10 月12日12:00，报名表和计划书提交至分团委科技部邮箱 sykjb2017@sina.com。

十二、其他事宜

1. 往届参赛作品不可在本届比赛重复提交。

2. 赛事联系人：

(1) 北京农学院袁烁

电话：010-80799170，13436342534

邮箱：47924641@qq.com

地址：北京市昌平区回龙观镇北农路7 号北京农学院

邮编：102206

(2) 北京食品学会 刘丹

地址：北京市丰台区右安门外东滨河路4号北京市营养源研究所A108

电话：62061586  15340070423

邮箱：bfi1979@163.com

网站：www.bfi.org.cn  www.10ritan.com

详细内容请查看附件

燕京杯（第二届）京津冀大学生食品创新创意大赛（第三届）暨北京农学院第11届大学生食品节方案.pdf