11月17日晚七点，食品学院烘焙体验课课前培训在食院133准时开始。烘培体验课活动由校团委主办，食品学院生活权益部与烘焙协会联合承办。本次培训由烘焙协会会长罗钰柠对八位生活权益部干事进行培训，为之后烘焙体验课的全面展开做准备。

培训开始，罗钰柠首先为大家介绍了一些烘焙的基本知识，带领生权部的同学们学习了电子秤、打蛋器等器材的使用方法，以及一些常见烘焙食材的特点与用途。随后干事们便分工合作，完成了食材的称量、混合以及打发等主要步骤，并逐渐掌握了要领。他们首先将制作好的面团冷冻、切片并发挥创意，制作出形状不同的饼干，放入预热后的烤箱，在等待饼干出炉的过程中，他们做好了四个蛋黄酥的初品，一同放入烤箱。随后大家进行了纸杯蛋糕液和蛋挞液的配制，并分别倒入纸杯和蛋挞皮中，在蛋黄酥和饼干出炉后再将其放进烤箱继续进行烤制。干事们熟能生巧，状态渐入佳境，不到两个小时，蛋挞、司康等色香味美的甜品便纷纷出炉，整个实验室充满了糕点的香气。干事们都为自己精心制作的成品拍照留念，并收获了满满的成就感。

至此烘焙体验课课前培训圆满结束。干事们在快乐的学习过程中收获了烘焙的基础技能。多堂烘焙体验课也将从今天起拉开序幕，期待他们能将今天所学知识传授给感兴趣的同学，也欢迎同学们踊跃报名参加即将到来的烘焙体验课。

记者：张芊伊

责任编辑：刘艺洁