一、出访背景与目的

食品科学与营养工程学院倪元颖教授、温馨副教授于2024年11月11日至11月20日对比利时和意大利进行了为期9天的学术访问，旨在加强与国际学术机构的交流合作，对食品蛋白质的功能特性，蛋白质组学，代谢组学在食品科学领域应用等方面进行深入探讨。出访团队访问了意大利国家研究院地中海环境动物生产研究所，并参加了2024年度欧洲食品科学技术年会，加强了与国际学术机构的联系，为今后的科研工作带来了新机遇。

二、出访行程与活动

1. 参加第38届欧洲食品科学技术年会（比利时布鲁日，11月12日-11月14日）

该会议涉及到高校-工业-社会团体-环境-政府机构的合作与创新框架构建，出访团队希望有效地促进与欧洲及世界食品研发机构的跨学科合作，开展了人机互动界面，食品原材料筛选与品质控制，食品微生物控制，食品及生物系统的可持续性等方面的学习。温馨副教授做了题为“The storage stability and in vitro digestion of flaxseed oil bodies with different interfacial molecules”的墙报展示。

2. 访问意大利国家研究院地中海环境动物生产研究所（意大利那不勒斯，11月15日-11月19日）

与该研究所的专家学者进行了深入的学术交流，出访团队汇报了中国农业大学食品科学与营养工程学院的科研平台与最新研究进展，探讨了双方在食品蛋白质组学鉴定及小分子生物活性物质加工和过程控制等相关领域的合作事宜。