二月二日春意动，东风生物来无垠。2024年3月11日，农历二月二晚，“二月二，龙抬头”首堂“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课在三教顺利举办。此次活动线上环节由西北农林科技大学副校长房玉林教授和中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦先生致辞，中国酿酒大师、中国葡萄酒技术委员会副主任李记明博士进行专家观点分享，西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授主讲，我校线下环节由CAU酒协会长田伟辰同学主持，有60余位师生参加。

房玉林教授和王琦先生的致辞介绍了“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课提升中国葡萄酒的美誉度和辨识度，促进高校间的专业交流等目的背景。李记明博士分享了中国葡萄酒的历史，中国葡萄酒的产业形态和创新酿造技术等内容，表示“中国葡萄酒，奋进正当时”。刘延琳教授从葡萄酒的价值、功能、层次和品鉴几方面进行葡萄酒相关内容的分享。

本次葡萄酒校园公开课共有中国长城2022年五星龙眼/琼瑶浆干白葡萄酒、龙徽2021年龙年生肖酒赤霞珠干红、龙谕2020年龙12赤霞珠干红葡萄酒、威龙2018年龍阙葡萄酒·府（赤霞珠75%美乐25%）干红、宝盈龙2022年美乐桃红葡萄酒、龙亭2021年东方美人小芒森甜白六款葡萄酒，在田伟辰同学的带领下进行品鉴与交流。

通过“二月二，龙抬头”首堂“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课，同学们增加了对中国葡萄酒的了解，领略到中国葡萄酒的风格和魅力，感受传统节气与中国葡萄酒相结合的中国葡萄酒文化内涵。