一、组织机构

主办单位：中国食品科学技术学会（CIFST）

定向高校：中国农业大学

二、竞赛主题

在深入贯彻落实健康中国2030国家战略和可持续发展理念的背景下，从既定产品品类（包括：咖啡类、营养品类、糖果零食类、烹调食品类，详见附件4-1）中选择任一类，围绕以下任一方向/组合开展食品产品和包装的创新研制。以期通过专业实践与产学研融合创新，以“科技人才创新”三位一体共同助力中国食品产业高质量发展。

方向1：探索新功能，提升消费体验

探索和研究“抗初老”新功能、新技术并结合当下流行趋势，对产品和包装进行创新，带给消费者更好的体验。

方向2：挖掘新需求，拓展消费场景

洞察“初老”消费群体新需求，将产品和包装融入多元化的消费场景，满足不同场景下的消费体验。

三、竞赛流程

（一）团队报名截止日期：2025年4月29日

1、各参赛团队需登录中国食品科学技术学会官方网站（https://www.cifst.org.cn）“学生竞赛”专栏，以团队为单位提交报名表；

2、填写附件3、4用于校级赛事评审报名及竞赛统计；

3、完成文件后命名为雀巢-附件3/附件4-xxx（队伍名称）提交至就业创业部邮箱caujiuyechuangye@163.com。

（二）创意计划书提交与入围截止日期：2025年5月28日

1、撰写内容和相关要求

（1）应有中英文对照的题目及摘要，以PPT形式展示，除首页、摘要和相关文献页以外，主体内容不超过10页。如引用文献须加标注。

（2）主体内容应包括：

商业价值分析（包括但不局限于此）：

·市场趋势：市场体量、增长趋势等

·消费者洞察：目标人群、消费者需求等

·产品价值：创新方案为品牌带来的价值及消费者益处等

·市场竞争策略：竞争优势（对比现有市场产品的独特点）、营销策略（销售渠道、推广方式等）

创新方案及分析（包括但不局限于此）:

·方案描述与构思：包括整体描述、构思、配方，原辅料添加的目的和方法，包装材料及形式等

·详细方案分析：原材料和包装材料的安全性分析、价格成本、可行性分析、营养成分等

·生产与应用：产品和包装的生产工艺和流程、应用场景、具体食用或使用方法等

（3）不得出现参赛者的姓名、学校、班级、联系方式及指导教师等个人信息。

完成文件后命名为雀巢-ppt/知识产权约定-xxx（队伍名称）提交至就业创业部邮箱caujiuyechuangye@163.com。

2、提交及入围

后续学校将组织评审，具体评审结果将在学院官网公示。

（三）创新作品研制与提交截止日期：2025年8月31日

1.入围团队应根据计划书中所述，对创新作品进行试制，最终作品可根据试制结果做适当调整。雀巢将为入围团队提供技术支持，以促进作品进一步优化。

2.所有入围团队必须确保作品在试验、制作过程中符合卫生要求，对人体安全，在运输及储存过程中保持完整性。

3.每个入围团队须提交两份快递及一份电子文件夹。具体如下：

快递1：产品及包装样品。要求10份，其中，2份样品用于展示和综合评价，8份小样用于品尝和评估。

快递2：报告书。要求10份，A4纸打印胶装。

电子文件夹：报告书PDF版、3-4张产品各角度图片、1-2张团队成员合照、由指导老师出具的证明信（保证产品质量、制作工艺等内容与报告书描述相符）。

具体提交要求后续通知。

（四）终评日期：2025年9月

1、参照最终评审相关指标，经主办方初审后，从40组入围团队中择优选取30组进行线上答辩。相关要求：

（1）以团队形式进行，每个团队限于6分钟，展示形式不限，包括但不限于PPT演讲、表演、作品展示等。

（2）答辩内容要求聚焦作品的创新立意、可行性、使用体验及商业价值等，答辩过程中不得出现任何个人信息。

2、主办方将邀请相关专家，按照复赛作品评分标准进行现场综合评审。

3、最终获奖名单将于9月下旬公布。若参赛团队成员姓名、排列顺序等有变更，须在公示结束前，向主办方出具指导老师签字、学院盖章的文字说明。

四、评审标准