翟征远

       副教授，主要从事益生菌肠道适应性机制与益生特性的研究；联系电话：010-62737450，E-mail:zhaizy@cau.edu.cn；

教育经历

2007年9月-2014年6月，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，食品科学专业，获得工学博士学位；

2003年9月-2007年6月，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，生物工程专业，获得工学学士学位；

工作经历

2019年6月-至今，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，副教授；

2019年1月-2019年5月，北京资源亚太饲料科技有限公司，技术经理；

2015年11月-2017年12月，美国加州大学戴维斯分校，博士后；

2014年12月-2018年12月，中国农业大学，园艺学院，博士后；

研究领域及方向

   1.益生菌肠道适应机制（酸和胆盐胁迫的耐受）的研究

   2.益生菌促进肠道健康的分子机制研究

   3.乳酸菌次级代谢产物的功能研究及益生产品的开发

代表性论文

1.         ZHAI, Z., TORRES-FUENTES, C., HEENEY, D. D., & MARCO, M. L. (2019). Synergy between probiotic Lactobacillus casei and milk to maintain barrier integrity of intestinal epithelial cells. J AgriFood Chem,67(7), 1955−1962.

2.         ZHAI, Z., WANG, J., HUANG, B., &YIN, S. (2019).Low-fat yogurt alleviates the pro-inflammatory cytokine IL-1β induced intestinal epithelial barrier dysfunction. J Dairy Sci, 102(2), 976-984.

3.         ZHAI, Z., YANG, Y., WANG, J.,WANG, G., REN, F., & HAO, Y. (2019).Complete genome sequencing of Lactobacillus plantarum CAUH2 reveals a novel plasmid pCAUH203 associated with oxidative stress tolerance.3 Biotech, 9:116.

4.         ZHAI, Z., AN, H., WANG, G., LUO, Y., & HAO, Y. (2015). Functional role of pyruvate kinase from Lactobacillus bulgaricus in acid tolerance and identification of its transcription factor by bacterial one-hybrid. Sci Rep-UK, 5.

5.         ZHAI, Z., DOUILLARD, F.P., AN, H., WANG, G., GUO, X., LUO, Y., & HAO, Y. (2014) Proteomic characterization of the acid tolerance response in Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CAUH1 and functional identification of a novel acid stress-related transcriptional regulator Ldb0677. Environ Microbiol,16(6), 1524-1537.

6.         ZHAI, Z.¹, HAO, Y.¹, YIN, S., LUAN, C., ZHANG, L., ZHAO, L., CHEN, D., WANG, O. & LUO, Y. (2009) Characterization of a novel rolling-circle replication plasmid pYSI8 from Lactobacillus sakei YSI8. Plasmid, 62, 30-34. (¹These authors contributed equally to this work).

7.         XU, Q.¹, ZHAI, Z.¹, AN, H., YANG, Y., YIN, J.,WANG, G.,REN, F. & HAO, Y. (2019).The MarR family regulator BmrR is involved in bile tolerance of Bifidobacterium longum BBMN68 via controlling the expression of an ABC-transporter. Appl Environ Microbiol, 85(3), e02453-18.(¹These authors contributed equally to this work).

8.         HEENEY, DD., ZHAI, Z., BENDIKS, Z., BAROUEI, J., MARTINIC, A., SLUPSKY, C., MARCO, ML. (2018).Lactobacillus plantarum bacteriocin is associated with intestinal and systemic improvements in diet-induced obese mice and maintains epithelial barrier integrity in vitro. GutMicrobes.10(3):382-397.

9.         ZHOU, P.,ZHAI, Z., XIONG, Y., MA, X. & HAO, Y.(2018).Characterization of a cryptic Rolling-Circle Replication Plasmid pMK8 fromEnterococcus durans 1-8. Curr Microbiol.1-8.

10.      MA, X., WANG, G., ZHAI, Z., ZHOU, P., & HAO, Y. (2018). Global transcriptomic analysis and function identification of malolactic enzyme pathway of Lactobacillus paracasei L9 in response to bile stress. Front Microbiol, 9.

获得奖励

2015年，获得“博士后国际交流计划（20150027）”资助；

2013年，获得“博士研究生国家奖学金”；

2011年，获得“爱普科研奖学金”；

所在实验室简介

乳酸菌遗传与代谢实验室不仅参与了学院食品微生物资源库的建设，还利用分子生物学方法深入研究食品微生物的环境适应性的分子调控机制，为提高食品微生物的抗逆性和应用潜力奠定理论基础，为应用食品微生物改善人体肠道健康提供理论依据。目前实验室博士和硕士研究生累计毕业30余名，其中2人次获中国农业大学校长奖学金，3人次获国家奖学金。博士毕业生有在清华大学医学院、中国农业大学、湖南农业大学、吉林大学和长沙理工大学任教或工作；硕士毕业生有赴美国俄亥俄州立大学、美国佛罗里达大学、美国普度大学、美国佛吉尼亚大学、香港浸会大学、北京大学攻读博士学位，也有到雀巢、联合利华、北京出入境检验检疫局、北京诺禾致源科技有限公司和中粮集团工作。